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分享到QQ空間油渣“回爐”進行“二次壓榨”
據相關媒體報道，在一大型農貿市場——馬曹市場，散裝油光明正大的前店后廠“一條龍”生產、銷售。在市場內，記者走訪了聚金、林記以及合意香3 家較大的私人榨油作坊，其衛生條件和銷售環境令人擔憂。
在合意香花生榨油加工廠，記者正好目睹了現場壓榨的全過程。該油廠緊鄰市場內的路邊，榨油區並未隔離，工人也是赤膊上陣，大包的花生並未經過任何工序挑選或者清洗直接進入炒制的過程。
更讓人觸目驚心的是，在壓榨過程中，工人竟然把原本屬於廢料的油渣再次“回爐”進行“二次壓榨”。而盛放花生油的油瓶是回收而來的礦泉水瓶或者飲料瓶。“放心吧，我都洗過的”，店家承諾，但打開一個雪碧瓶時，仍能感覺到強烈的飲料味。
記者在店裡看到一個油桶上標有QS 認証，仔細詢問店家后，店主開始支支吾吾，默認是自己貼上的。
隨后，記者在德慶縣悅城鎮悅城農貿市場發現有4 家散裝油生產與銷售檔，都是前店后廠式。每個門店內售檔，都是前店后廠式。每個門店內都放著數個橢圓形大油罐，表面污垢、鏽跡遍布。地上油跡斑斑，不時有蒼蠅飛過。數十個乳白色的塑料桶直接攤在地上，旁邊散落著一地的回收礦泉水瓶和飲料瓶。有店主用瓢將花生油通過漏斗倒入這些塑料桶裡或礦泉水瓶中，無任何的衛生保障措施。無論是大油罐還是塑料桶，記者發現上面並無任何有關生產日期、生產廠家、保質期等說明。“很多廣州人都會托人從這裡買油的。”一店主說。
眼見為實未必安全
隨著信息的暢通化，很多農村消費者的食品安全意識其實並不薄
弱。正在菜市場買菜的張大姐告訴記者：“目前花生成本大概為1 斤5塊錢到7 塊錢，按兩斤半花生出一斤油來算，純正散裝花生油的價格最低也應該在一斤12.5 元，低於這個價的一定摻了假，肯定不能貪便宜去買。不過為了吃到放心的花生油， 我們讓油廠老板當場給我們榨， 因為我們一般是約了很多鄰居一起去榨，老板見量大才同意給我們現榨的，今年過年肯定也會這樣。”
事實上，因為現榨現賣可以極大滿足消費者眼見為實的消費心理，現場榨油已經成為不少油廠的一種很有賣點銷售方式。
不過食品安全專家指出，現場壓榨的確不會摻假，但這並不能保証花生原料的安全，因為肉眼無法判斷到底有多少花生是不合格的，而花生從生長期到儲存期都有可能會遭受污染， 比如農殘、重金屬等， 其中最大的污染就是保存不當霉變而產生的黃曲霉素，這些污染如果處理不當就一定會隨著花生的壓榨存留在花生油中，這種現場壓榨沒有精加工的花生油在行業內被稱作“毛油”，是不能保証食用安全的。
(來源:中華工商時報)
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