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京城超市部分粽子定價懸殊 多數高出廠方指導價

2013年05月16日07:53    來源:北京日報    手機看新聞

距離傳統佳節端午節還有小一個月,但京客隆、沃爾瑪等商家已經開始了粽子銷售爭奪戰,稻香村、五芳齋、三全等品牌粽子開始爭相促銷。如果這時候您想買個禮盒送親友的話,最好貨比三家,小心多花了冤枉錢。

從廠家到超市的環節,業內俗稱為“最后一公裡”。昨日,記者調查發現,粽子進賣場的“最后一公裡”加價幅度懸殊很大,比如五芳齋一款高檔禮盒在京客隆的售價比廠家的市場指導價高出100元,也比其他兩家賣場高出70多元。京客隆昨日回應稱,京客隆是五芳齋進北京市場的第一家賣場,當時沒市場參考價,便依據去年售價定了價,本周內就會參考其他賣場作出調整。

超市售價高出廠方指導價

“都快結賬了,感覺價格不對又放回去了,后來去別的超市發現差距好大。”前日,家住西大望路的唐靜介紹說,眼看著端午快到了,自己就想著買幾盒粽子送給親友。她去京客隆雙龍店購物時看到“中華老字號”五芳齋粽子正在促銷。轉了半天她感覺整體價格比去年高了不少,比如一款名為“百年五芳”的高檔禮盒,內裝18個粽子,售價320元。“我印象中這款禮盒去年不超過250元。”

唐靜去了沃爾瑪發現,“百年五芳”禮盒隻賣260元。“兩個超市都在促銷,都是廠家派過來的促銷員,難道他們之間相互不通通氣嗎?”唐靜搖頭直言想不明白,感嘆自己差點花了冤枉錢。

“京客隆的售價比廠家的市場指導價高太多了。”前日,記者還接到在京工作的浙江人遲先生的反映說,五芳齋北京分公司官網上標注有市場價,這能直觀地反映各賣場的加價幅度。

記者走訪京客隆、沃爾瑪等多家賣場,各家基本都有五芳齋粽子促銷櫃台,既有真空包裝的肉粽、棗粽等,售價從10.8元到19.6元不等,也有從158元到535元不等的禮盒裝。但京客隆的售價“集體”偏高:最貴禮盒“盛世五芳”賣535元,“百年五芳”禮盒賣320元。與之相比,廣渠路上一家大型賣場低了不少,“盛世五芳”售價456元,“百年五芳”禮盒售價275元。沃爾瑪萬達廣場店幾款禮盒的售價則更低,“百年五芳”禮盒260元,“盛世五芳”即將上架,促銷員稱預計售價450元。

五芳齋北京分公司多名人員稱,官網上標注的市場價就是廠家給的零售指導價,“盛世五芳”禮盒市場價428元﹔“百年五芳”市場價258元。照此來算,所有賣場的價格都高過了指導價。北京一家賣場銷售負責人解釋稱,今年五芳齋的供貨價比去年漲了20%,比如“盛世五芳”供貨價就達到400多元,按廠家指導價隻有十幾塊毛利,銷售越多,虧得越狠。

最早鋪貨無參考導致價高

即使是加價,為何各賣場的售價差距會如此之大?

昨日,京客隆商業集團股份有限公司相關負責人在電話裡連連叫苦。該位負責人說,五芳齋是端午粽子知名品牌之一,往年各大超市都會銷售。今年京客隆是五芳齋在北京進駐賣場的第一家,當時市面上沒有參考價,由於廠家的供貨價有所上漲,京客隆就參考去年售價做了定價。其他賣場屬於追隨定價,所以價格比京客隆低。

“另外,有些全國性大賣場是中國區統一採購,這樣的量往往能從廠家拿到非常低的進價。雖然終端零售價低一些,可實際利潤空間更大。”京客隆相關負責人稱,從前日開始,京客隆已安排人員進行市場採價,根據市場價格再次調價,從而做到平衡。“價格賣得過高絕非我們所願,這隻會逼走我們的顧客,這次價格差異屬於調價前的一段時間差。”

記者以消費者身份聯系了五芳齋北京分公司,多個部門人員均表示,他們會給超市等代理商提供市場指導價,不過具體定價由超市來定,五芳齋方面無權干涉,但他們會記下記者提供的超市售價,和超市及供貨商做進一步溝通。

賣場經營模式影響定價

昨日,國內一家知名粽子品牌市場經理張先生介紹,一般來說,廠家給各賣場的供貨價都是統一的,但各賣場做法不同,最終呈現出來的價格也不同。有的賣場採取和供貨商聯營模式,由賣場出場地,供貨商派促銷員,最后賣場提銷售額的20%﹔有的賣場採用自主定價,也就是賣場統一進貨自行銷售,自行確定加價幅度。前一種模式定價更靈活,廠家說了算。后一種賣場統一定價,一旦確定想變動不容易。

“此外,各賣場的定價策略也會有所不同。”張先生說,粽子這種季節性商品的營銷期不長,有些大型賣場會直接放棄高利潤標低價,以此搶奪大客戶團購走量。等臨近端午節零售成為銷售主力了,價格反而會適當上調。

除了登陸各家超市,五芳齋北京分公司也在搞團購,價格比沃爾瑪還低了很多。該公司人員稱,他們主要針對大客戶,2000元起售。如果量大,還可以打折。

不過此舉遭致多家超市負責人的抱怨。其中一家超市負責人稱,如今五芳齋不僅在網店鋪貨,還在線下搞團購,但對客戶缺乏篩選。舉個例子,如果廠家接2000盒的大單,對超市影響不大﹔現在五芳齋連小單也接,這就難免影響了超市等合作伙伴的銷售,而且不少禮盒的供貨價過高,這讓超市非常為難。

別讓顧客替超市當價格監督員

如今,在食品、日用品等日常商品的消費中,“貨比三家”這句俗語越來越不適用了。因為在買方市場上,哪家賣場的價格低,誰才能獲得消費者的青睞。更何況,如今商品的價格正變得越來越透明。

以往,消費者對商品價格信息的獲取是單向的,隻能挨個去店裡詢問,然后挑選性價比最高的那個。如今,商品種類越來越豐富,標准化的生產也使得質量差異不大,而超市、專賣店和網店等銷售渠道的競爭也日趨激烈,甚至很多廠家都開了網上直銷和團購平台,消費者下載一個比價軟件或者上網搜索一下,幾乎就能獲取商品的全部信息。

在這種情況下,商品的價格其實已經沒了秘密。以往賣方市場那種從供貨商手裡提貨后,直接加價20%賣的時代過去了。賣場不能等著消費者去“貨比三家”,而應主動去幫顧客“比三十家”。因為,商機就在一瞬間,消費者的選擇也在一閃念間。

(責編:聶叢笑、喬雪峰)

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