趙禹：管理層應盡快出台白酒塑化劑含量標准

　　談“塑”色變在白酒行業中愈演愈烈，《証券日報》記者對多家酒企業進行了解，他們對於塑化劑事件均採用了避而遠之的策略，因為在他們看來，最擔心下一個被檢測塑化劑的企業是自己，在行業標准沒有出台前，企業說什麼都不會有好處，因此，他們選擇“沉默”。

　　但是，在資本市場和消費市場中，塑化劑事件並沒有因為酒鬼酒整改完成而銷聲匿跡，更沒有因為企業的“禁聲”而停止發酵，茅台今天的遭遇便是活生生的例子。

　　為此，本報記者採訪了白酒行業專家趙禹，對酒鬼酒及貴州茅台塑化劑事件進行了剖析。

　　年份酒中含塑化劑？

　　在茅台酒被投資者送檢塑化劑事件以來，在坊間有傳言稱，之前釀酒協會曾表示，越高端酒含塑化劑越高，而高端的酒則指年份酒，年份酒為了增加粘稠度及色澤，有可能添加了塑化劑。而茅台的年份酒早年曾受到“年份不足”的質疑，后來，多家企業都跟風推出年份酒，而年份酒在酒行業中也是一個“怪胎”，因為國家沒有針對年份酒出台相關標准，酒企們都是在推概念。在市場上泛濫年份酒的時下，年份酒添加塑化劑而增加粘稠度的消息更是讓年份酒雪上加上。

　　為此，白酒專家趙禹對記者表示，年份酒為了挂杯而增加其粘稠度，不用添加塑化劑，添加糖就能解決，另外，添加枸杞就能改變顏色。所以，年份酒中添加塑化劑是不可能的。

　　在趙禹看來，白酒被稱之為我國的國粹，每家企業都有著自己獨特的技術，而這些技術又是企業的核心機密，所以外人很難了解，不過，白酒有著幾千年的歷史，是我國的支柱產業，其本身的質量是沒有問題的。目前，塑化劑事件板子打在企業身上，企業是很冤枉的，目前，白酒塑化劑的標准尚沒有出台，在一個沒有標准的情況下說企業超標是不合理的。

　　呼吁質監局盡快出台標准

　　在白酒專家趙禹看來，雖然酒鬼酒被確認含有塑化劑，但是，目前國家質監部門沒有下令酒鬼酒召回公司產品，也就是說，質監部門沒有給酒鬼酒“判刑”說其超標。因此，酒鬼酒沒有公開召回“問題”產品。但是，茅台被送檢並檢查出塑化劑后，塑化劑已經不是酒鬼酒一家的個案，而是整個行業的問題。如果龍頭企業都有問題的話，那麼其他酒企也會被殃及。

　　趙禹表示，之前媒體曝出的酒鬼酒含塑化劑事件中的主角都十分的清楚，而送檢機構和產品也十分的清楚。而此次茅台被送檢的則是一個虛擬的“網友”，其真實身份沒有不明確，另外，委托檢測的機構也沒有公開，因此，這份結果還有著諸多的疑點，相信茅台會給予投資一個明確的說法。

　　“茅台也應該盡快公布其產品中含有塑化劑的含量，讓投資者和消費者有清晰的認識”。趙禹表示。

　　而值得一提的是，茅台在7日發布的公告中表示，自2011年我國台灣地區“塑化劑”事件發生后，對公司生產過程所涉及的塑料制品進行了全面篩查和風險評估，針對篩查和評估結果科學有序地推進改進，進一步提升了生產過程工藝水平和裝備質量，將塑化劑指標納入了質量監控體系並嚴格監控。“根據公司自查及與權威檢測機構比對結果，公司出廠產品塑化劑指標均符合國家相關監管部門限量要求”。

　　雖然茅台的上述公告被業內戲稱是為了應對社會輿論做出的無奈選擇，不過，從其公告中也可以看出，茅台沒有否認自己不含塑化劑。

　　趙禹表示，茅台此次事件后，國家質檢總局肯定會出來對白酒塑化劑事件一個解釋，因為，塑化劑事件不僅影響到酒鬼酒、貴州茅台，而是整個行業都深受其害。目前，酒企、消費者、酒行業都急需白酒中含有塑化劑的標准出台，而這個答案則在國家質檢總局手中。