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分享到QQ空間近段時間，北方雨雪紛飛，不少地方創下近年來氣溫最低紀錄，我省魯西北、魯中地區的最低氣溫都在零下12℃以下。與寒冷的天氣相對應，以蔬菜為代表的農產品價格紛紛大幅上揚。時近年關，農副產品市場供應牽動著政府、農戶、消費者的敏感神經。
蔬菜“一天一個價使勁漲”
1月1日上午，雖是個大晴天，位於魯中的高青縣氣溫仍達到零下10℃,部分鄉村路段積雪成冰，濕滑難行。在黑裡寨鎮楊家村的大棚前，昊坤蔬菜專業合作社理事長伊善嶺，與來自江蘇常州的蔬菜經紀人李紀軍談妥了當天的菠菜收購價格：每斤2.4元。
“一個月前才不到一塊錢，而去年同期是1.7元左右，這段時間菜價確實有些離譜，一天一個價使勁漲。”做了多年蔬菜生意的李紀軍說。高青縣物價局價格監測數據顯示，當地的芹菜、油菜、黃瓜、蘿卜、卷心菜等常見蔬菜的價格較上月漲幅在53%—133%不等，前段時間“傷農”的大白菜更是由兩三毛錢沒人要迅速漲到了每斤0.8元。
這是近期一個普遍現象，據省農業信息中心2012年12月24日—30日對35種蔬菜價格監測，我省蔬菜價格已持續八周上漲，累計漲幅達56.45%，較之上年同期上漲11.79%。此外，肉類、水果、水產品價格也以漲為主。
高青是省菜籃子基地，這個季節面積最大的當數菠菜，面積有1.5萬畝。菠菜是火鍋常用菜，用量較大，據李紀軍估計，到年關菠菜收購價不會低於3塊。
其實2012年大部分時間蔬菜價格都是不溫不火，部分品種甚至滯銷，而近期菜價迅速上漲與大范圍持續低溫雨雪天氣關系密切。李紀軍分析，立冬后露地菜全面退出市場，由於大棚菜的種植成本高、面積小，而市場需求量不降，供需變化推動價格上漲，這是每年都會出現的季節因素﹔但近幾年來全國大棚蔬菜產量增加很快，價格上漲，更主要的原因是今冬頻繁出現的極端天氣——去年12月份以來，高青已降下三場大雪，連續封路，外運不暢。
伊善嶺則說，連續這幾場降雪對小麥是很有利的，對大棚蔬菜的危害就大了。好在現在大棚建設質量都不錯，基本沒有倒塌的﹔但積雪降低了棚內溫度和透光性，且剛進“一九”，高青當地就出現了零下13℃的低溫，加上前幾天連陰天氣，黃瓜產量大約損失近三分之一，菠菜也會有二成左右損失。
應對極端天氣還需強本固基
菜價漲跌屬市場常態，但農業畢竟還不能擺脫“靠天吃飯”，當前極端天氣頻發多發，很容易導致農副產品供求階段性、結構性失衡，必然會“傷農”或“傷民”，應當引起警惕。
記者採訪中發現，保障極端天氣下的農產品供應還需強本固基，就蔬菜而言不外乎從產、儲、運、銷諸環節入手。
“客戶資源是做大市場的基礎。要種好菜園子，壯大菜籃子，養住客戶很關鍵。”伊善嶺舉例說，幾年前李紀軍來附近採購，在很多村他要的菠菜連一個車箱也裝不起來。“不成規模引不來客商。”他建議以農合社或村級聯合的形式建設大規模蔬菜基地。
外地客戶安置也是一個令伊善嶺頭疼的問題。去年開始伊善嶺把自家的三個院子整理出來讓客戶居住，但各方面條件都比較差。據伊善嶺講，目前外地來的客戶大都住在當地的“代辦”家裡。市場大多為村頭或地頭市場，有些地方上建的批發市場雖然條件較好，但進場費用不菲，影響農戶和經銷戶積極性。
農產品供應能力與其儲存、保鮮條件息息相關。當地蔬菜經紀人張銀說，冷庫或菜窖可使菠菜的保鮮期延長至少半個月，白菜時間更長。“並非冬天就不需要冷庫，沒有好的存貯條件，去年大白菜就難等到翻身那天。”但建設一個中型冷庫動輒需要百萬元，他建議政府應對此加大扶持力度。
高青縣蔬菜局副局長李希紅說，應對惡劣天氣除了加強政府儲備，基層應幫助農民多建設新式高標准大棚，及時指導農民增加更多新材料技術的運用，如新式保溫被、秸稈反應堆和沼氣燈等。此外，當前從事大棚菜種植的大多為50歲開外，再過幾年可能出現勞動力斷層。
去年12月26日，國務院研究確定降低流通費用10項政策措施，其中包括，對規模種養殖戶、農貿市場、冷庫等降低用水用電價格，降低農產品市場收費﹔農貿市場要開設專門區域，供郊區農戶免費進場銷售自產鮮活農產品﹔清理整頓大型零售企業向供應商違規收費和惡意佔壓供應商貨款﹔降低車輛通行收費標准﹔開展農產品增值稅進項稅額核定扣除試點﹔三年內免征農產品批發市場、農貿市場城鎮土地使用稅和房產稅﹔優先保障農產品市場和便民生活服務網點用地等。李希紅認為，這幾項措施都抓到了點子上，希望能夠盡快落實到位。
