“速成雞”殃及雞肉價格 鴨肉市場火爆

　　最近的 “速成雞”事件使雞肉市場一度風聲鶴唳。筆者在多家集貿市場和超市走訪時發現，雞肉價格下降已是不爭的事實。與此相反，鴨肉市場依然火爆。

　　在各地集貿市場，筆者了解到，攤販出售的活雞價格每公斤在11元至18元之間。 “幾天前，活雞價格還在13元至20元之間。”一名攤販說。

　　在各地超市，筆者發現雞肉均價在每公斤18元左右。 “最近雞肉的價格確實下降了一些，至於價格下降的原因，我們不知道。”超市工作人員這樣說。

　　相比雞肉市場的清淡，各地的鴨肉市場依舊火爆。筆者走訪多家集貿市場和超市，發現買鴨肉的顧客絡繹不絕。由於對雞肉心存芥蒂，很多顧客就把鴨肉作為雞肉的替代品。

　　“其實，除了洋快餐品牌，白羽雞在我國市場上的供應量很小。大家可以放心購買市場上的雞肉。肉雞的生長周期依其品種和飼養條件而異，自然生長6周左右就出欄的情況是存在的，也是正常的。”某畜牧局的一名負責人說。

　　據悉，為了確保春節期間禽類食品安全，有關部門已經加強了對禽類飼料供應和獸藥發放環節的嚴格管控，並展開了拉網式專項整治，從源頭上確保禽類食品安全。

(來源:人民鐵道報)