農業部：對禽流感要保持嚴防嚴控工作格局

人民網北京1月16日電 （郝帥 賈興鵬） 16日，國新辦召開新聞發布會，介紹春節期間食品安全保障情況，並答記者問。農業部農產品質量安全監管局局長馬愛國在回答如何確保春節期間的家禽供應安全相關問題時表示，最近確實有個別地區出現人感染H7N9禽流感的病例，農業部對禽流感是高度重視的，不斷地加強部門合作，保持嚴防嚴控工作格局。

馬愛國介紹，對禽流感我們主要採取的措施，一是要密切監測，重點是排查畜禽養殖場﹔二是加大對活禽市場的監管，特別是要落實好定期的休市、消毒等措施﹔三是加強活禽調用的監管，隻有經過產地檢疫合格的活禽才能夠允許上市銷售和流動。據全國面上檢測的情況和重點的參考實驗室的檢驗結論，目前較大規模的發生禽流感疫情的機率很低。

馬愛國強調，禽流感病毒生存能力是很弱的，隻要是從正規渠道購買，做到烹飪熟透，消費安全是沒有問題的。大家可以放心的消費和食用。我想借這個機會提醒大家注意兩點，一是要從正規的市場和超市來購買禽類的產品，加工的時候，包括保存的時候要注意生熟分開。二是接觸禽類和禽類產品后要洗手，不吃病死的家禽。