白領放棄上萬月薪網上賣包子

　　親，手機上網APP可以買包子哦！還是500強白領親手做的，送貨上門！昨日，在成都高新區天府軟件園上班的韓小姐，剛到辦公室門口，就接到了快遞員的電話。沒錯，她收到的是一份熱氣騰騰的網購——包子。

　　原來，2名供職於大企業的成都白領辭職后，決定干一件真正被需要的事——賣包子。雖然收入銳減又辛苦又不被周圍人理解，但兩人坦陳“初衷本來就不是為了錢”，只是賣包子這件事讓他們覺得真正被需要。”

　　不過，他們也表示目前商業模式還不成熟，希望待走上正軌后再對外分享他們的創業故事。

　　肉包新流行/成都白領下午茶：手機訂購肥腸包子

　　最近，成都天府軟件園的白領中流行起來一種網購——新鮮熱包子。打開手機中的相應APP，瀏覽餐單預訂好包子，不一會兒快遞大哥就送貨上門，而且還是貨到付款。

　　“緊跟時代的包子店啊，用APP賣包子呢！”韓小姐說，這家“高大上”包子店，自行開發了APP軟件，而且有網站可以訂購，主要賣的是三種口味的大包子：粵式叉燒包、包子包肥腸(全鹵味)特色系列和蔥香味老成都傳統包。網友隻要選購后填寫收貨地址和電話，再由送貨員免費送貨上門，貨到付款，和平常的網購無異。

　　和一般的包子不一樣的是，這家店出品的包子上都蓋了章，有的印著“JAVA”、“PHP”等程序員語言，這些章都是用紅色的糖蓋上的，吃上去甜甜的。微博上，不少人買了包子后紛紛給好評，經常買包子的常客還被評為VIP，享受優先評測新品種和買包獲贈零食的服務。

　　這家採用網絡營銷的包子鋪開業以來生意水漲船高，從剛開始每天賣100個，到300個，再到500個，讓老板袁先生和搭檔小美(化名)覺得，“這是目前做過的，除了愛情，最美的事。”

　　包子誕生記

　　生意火爆“被人喜歡”找到存在感

　　昨日，在老成仁路的一小區內，華西都市報記者找到這家包子店的實體店，是一家寬不過4米的門面，門口畫著一男一女兩個卡通形象。店主袁先生說，因為事業剛起步，為了保証包子15分鐘內送到，目前主要針對成都高新區天府軟件園提供服務。

　　從該店官方微博公開的信息了解到，店主袁先生和搭檔小美(化名)都曾供職於大企業。80后的袁先生曾是企業的科研人員，月薪過萬，在IT圈打拼多年的后的他感到厭倦，裸辭后跑到雲南呆了一個月。巧的是，袁先生的一位好朋友小美也辭職了，並跑到東南亞各國耍了一圈。兩個人后來一碰頭決定賣包子。

　　為什麼決定賣包子，而不是別的什麼？袁先生說，因為他們愛“被人喜歡”的感覺。袁先生花了20來天，自己在家做包子試驗口味。去年11月11日，袁先生和小美的包子鋪開始營業。小美之前也曾供職世界500強，職位是高級策劃，而袁先生有著IT從業背景。兩個人一碰，通過APP預訂、貨到付款的銷售方式誕生了。現在生意非常火爆，有時包子在早上11點就被預訂一空。

　　對話老板們

　　拒絕採訪 低調老板擔心包子被盜版

　　華西都市報：為什麼不願意接受採訪？是不好意思嗎？

　　袁先生：賣包子被人真正需要和喜歡，不會不好意思。主要是互聯網營銷是最容易被超越的，萬一有人盜版我的手法賣包子呢？我們想等生意做成熟了再說。可能那時候，會証明我賣包子不是玩玩而已。

　　華西都市報：從世界500強企業辭職后賣包子的動力是什麼？

　　袁先生：首先聲明，我們不是夫妻店。以前曾想和最好的朋友開一家咖啡店，門口寫著“老板和老板娘真的不是兩口子”、“老板媳婦兒貌美如花”、“老板娘相公男神再世”。如今夢想實現了，隻不過不是小資的咖啡店，而是一個包子鋪，但心卻暖了。

　　華西都市報：能跟我們分享一下你們的創業故事嗎？

　　袁先生搭檔：謝謝華西都市報的支持，但我們商量了一下，覺得包子店發展至今仍然不夠成熟，我們希望再過些日子，讓其發展得更好了，再接受採訪也不遲。

　　華西都市報記者羅琴“我們都是從大企業出來的，兩個人一個做高級經理，一個是高級策劃”，“賣一年包子的錢，不及他做一個網站﹔賣一月的包子，不及她做一個文案的二分之一。”“我們的初衷本來就不是為了錢。賣包子，讓我們感受到了被需要。”新聞延伸互聯網思維下的餐飲熱

　　在借鑒互聯網思維方面，餐飲業也涌現了一些經典案例，例如雕爺牛腩、黃太吉煎餅等“用互聯網思維做餐飲”的企業就引來了風投的頻頻駐足。業內人士表示，餐飲O2O(onlien to office)前景廣闊，但如何實現“線上”和“線下”的良性互動將是餐飲O2O未來發展的關鍵。

　　在營銷上，雕爺牛腩更是將互聯網思維運用到了極致。在封測期，雕爺牛腩請來各路明星，一般人得不到邀請，以充分營造神秘感，利用微博 ，雕爺牛腩開業前又邀請蒼井空到店，通過制造微博熱門話題，雕爺牛腩保証了傳播效應的最大化。

　　無獨有偶，同樣用互聯網思維做餐飲的黃太吉煎餅也引來風投青睞。據悉，僅10多平方米，13個座位，開店僅僅11個月的黃太吉煎餅按目前的收益推算一年能實現500萬元的流水，其更是被風投估價4000萬元。據了解，除了微博、大眾點評之外，還有微信、陌陌等即時通訊工具，通過這些途徑來訂餐和推送促銷信息。