功能飲料尚處監管真空 專家建議不要長期飲用【2】

專家提醒:怎麼喝才安全？

“功能飲料”不能當作普通飲料來喝

雖然專家們普遍認為這個美國少女的案例屬於偶然個例，但也都表示過量攝入咖啡因確實足以影響健康。“這類以咖啡因、牛磺酸為主要抗疲勞成分的功能飲料確實可以在短期內對疲勞起到緩解作用，但僅適合在疲勞狀態下仍需工作的人群，且不能長期使用。”

中山大學公共衛生學院營養系教授蔣卓勤強調，長期、過量飲用含咖啡因飲料會對健康產生不利影響，因此，這類飲料不能當做普通飲料來喝，隻有確有需求的人群才可以短時間內飲用。孕婦和處於生長發育期的青少年不能飲用此類飲料。在紅牛、力保健等飲料的包裝上，也都標明“每日不能超過兩罐”。

運動量較小時不宜多喝

事實上，不僅是添加咖啡因和牛磺酸的特殊用途飲料不適合兒童，添加電解質的運動飲料同樣不適合兒童飲用。運動飲料中的成分固然可以適量補充鈣、鉀、礦物質、電解質，且有利於保持身體的水分，但因為兒童往往運動量較小，過量補充這些成分，會加重孩子循環和調節的負擔，過量飲用還會超過兒童消化系統和腎臟、肝臟以及神經系統的承受能力，給這些臟器帶來損害。

不僅是兒童，成人在運動量沒有達到一定程度的時候也不宜多飲運動飲料，因為同樣會加重身體機能的負擔。

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功能飲料的分類

功能飲料，或者叫做“特殊用途飲料”可以分為三類。第一類是運動飲料，以我們熟悉的佳得樂、勁跑、尖叫等為代表，這類飲料主要是添加了鉀、鈉等電解質或糖、維生素等營養素，有助於補充鈉、鉀，並保持肌體的水分。第二類是營養素飲料，即添加適量的食品營養強化劑，以補充某些人群特殊營養需要的飲料。這類飲料以脈動、可口可樂旗下的酷樂仕維他命水、益生菌飲料為代表，其功能主要來自人工合成的各種有益健康的氨基酸、維生素以及礦物質等。第三類則是“其他特殊用途飲料”，以紅牛、加滿、力保健等為代表，是為適應特殊人群的包括抗疲勞在內的需要而調制的飲料。

美容飲料知多少

以國內消費者最為熟悉的Fancl膠原蛋白美容飲料為代表，不少護膚品也投身於此類美容功能飲料的生產之中。這類飲料大多價格不菲，30ml左右的一小瓶售價就要二三十元。這類美容飲料中的主要功效成分“膠原蛋白”確實對皮膚保養有所裨益，最好是在飯后飲用。因為吸收膠原蛋白需要小腸受食物刺激分泌的酵素幫忙。但即使如此，口服膠原蛋白在吸收之后是否可以有效形成肌膚膠原蛋白仍有待商榷，另外，飲用這類飲料一段時間之后如果停飲，肌膚狀態可能會回落，因此也可能產生依賴性。