茅台回應“涉塑”：有人借塑化劑制造恐慌

　　新京報訊 （記者李靜）繼酒鬼酒之后，貴州茅台也卷入了塑化劑風波。昨天，茅台集團召開媒體見面會，茅台董事長袁仁國會上稱，白酒塑化劑問題被人為放大。

　　“瘋子才給白酒添塑化劑”

　　茅台名譽董事長季克良、茅台集團董事長袁仁國、董秘樊寧屏、總工程師王莉、中國白酒專業委員會常務副會長馬勇、中國釀酒工業協會副理事長兼秘書長王琦等昨日出席了媒體見面會。

　　會上，就消費者“水晶皇”送檢茅台一事，茅台集團董事長袁仁國表示，首先要感謝“水晶皇”為白酒行業提了個醒，這一舉動會促進白酒行業的良性健康發展。

　　袁仁國表示，食品中的塑化劑不是一個問題，是制造出來的問題。“塑化劑本來不是問題，有人想利用大眾對食品安全的重視和關切心理，把一個不是問題的問題，利用和放大食品安全問題，制造公眾恐慌，打擊白酒行業，損害投資者利益，從中牟利。”

　　有“茅台集團靈魂人物”之稱的茅台集團名譽董事長季克良，會上把矛頭指向衛生部551號函：它是一個函，不是一個正式發布的標准。這個函是很粗線條的參考，把不同的產品用一個數值限定本身是不科學的。

　　季克良表示，外界質疑茅台塑化劑超標讓他“非常痛心”。“我做白酒幾十年，生產工藝我最熟悉。隻有瘋子才會給白酒添塑化劑！”

　　未回應“批次不同”質疑

　　茅台塑化劑事件爆發以來，社會上出現了多個版本的茅台送檢報告。

　　9日，名叫“水晶皇”的消費者出具的檢測報告顯示，送檢茅台含有塑化劑DEHP殘留量為3.3mg/L，而在衛生部551號函中，這一物質的最大殘留量為1.5mg/kg。

　　10日，茅台公司發布自送產品至國家食品質量監督檢驗中心、貴州省產品質量監督檢驗院、上海天祥質量技術服務有限公司三家權威檢測機構檢測報告，文件顯示部分茅台酒被檢出含微量塑化劑DEHP，含量低於衛生部551號函中標准，另外多種塑化劑未檢出。

　　不過，茅台送檢的產品為今年7月到11月間生產，而消費者“水晶皇”送檢的是今年5月的產品，並不是同一批次產品。對於這一問題，昨日多位業內人士指出，這種情況確實欠缺“說服力”。同時，呼吁茅台應將“水晶皇”送檢的同批次產品進行送檢。

　　對此，昨日茅台總工程師王莉表示，“我們對這個時間的問題都沒有過多的注意。我解釋一下，我們分別送檢北京和上海，這些樣品都來自於北京和上海直營公司，就是在市場上抽檢的樣品，目前我們市場上主要是8月份以后的產品。”

　　而對於“水晶皇”送檢公布的指標和茅台公布送檢指標存在差異，袁仁國表示，大家應該相信權威部門的檢測結果，不要無端懷疑和恐慌。

　　白酒的塑化劑本來不是問題，有人想利用大眾對食品安全的重視和關切的心理，把一個不是問題的問題，利用和放大食品安全問題，制造公眾恐慌，打擊中國的白酒行業，損害投資者利益，從中牟利。

　　對‘水晶皇’，我首先要感謝他，是他給我們中國白酒行業提了個醒，而且使我們白酒行業會更加注重食品安全和產品質量，更好地促進我們白酒行業的發展。但是我也想提醒這個人，中國白酒行業有幾千年悠久歷史和深厚的民族文化，不會因一個事件而停止或者消亡。

　　去年衛生部551號函，它是一個函，不是一個正式發布的標准。衛生部這個函是很粗線條的參考，他把不同的產品用一個數值限定本身是不科學的，或者科學上是有局限的。

　　人類幾百萬年進化到今天，那麼多物種都滅絕了，想想人類有多大的適應環境、改造環境的能力，我們所謂的排毒、解毒能力實際上是非常強大的。其實我們沒必要對自己那麼沒有自信，我們生活在各種有毒有害的物質中，基本上都應付掉了。

　　實際上現在塑化劑所謂有一些安全性方面的闡述，全來自於老鼠的數據。比如DEHP會造成什麼損害？大於每公斤體重5毫克每天這樣一個數量的情況下，它可以出現睪丸的萎縮，生殖細胞的減速等。