重庆80后开无人收钱早点摊 顾客自己付钱找钱【2】

　　只顾卖豆浆，不管收钱

　　午餐时分，生意又忙了好一阵，巫大永磨豆子的右手几乎没停下来，磨一锅豆子七八分钟，然后用滤斗过滤豆渣、再倒进锅里煮沸，又花了将近20分钟，别看小小一锅豆浆，出锅要半小时。这半小时，巫大永人没离锅，不过，“前台”圆簸箕上的豆浆却自助卖出了近20杯。

　　“把钱甩进笆笼里！”偶尔有顾客询问，巫大永就探出个头，指一指石磨子旁的笆笼，如果忙得厉害，巫大永甚至连头都不抬。一个女孩觉得不放心，专门绕到了三轮摩托后，把钱递给他，巫大永照旧那句话：“钱往笆笼里甩，要白糖自己加，吸管在竹筒里面……”顾客放没放钱？巫大永也不去看，鱼篓里的钱，他也不去收。

　　顾客自觉，老板也轻松

　　唯一一次“亲自”收钱，是三位老太太来买豆浆，豆浆刚刚出锅，巫大永收钱后，将豆浆递到了三位老人手里，还找了一块五。

　　“我的豆浆两元一杯，老人和小孩只卖一块五。”巫大永指了指大圆簸箕上的“广告”， “八十岁以上老人免费”。“那九十岁的老人呢？”有顾客打趣道，巫大永反应很快，“那我就再送一杯！”

　　看着巫大永卖豆浆，和他挨边做生意的小百货老板丁安轩直摇头：“他这样做生意，我们不敢。”丁安轩是渠县人，经营小百货十余年，巫大永卖豆浆的这半个月，几乎天天都要经过他的铺子。丁安轩说，像巫大永这样做生意，还是需要胆量。

　　巫大永为什么敢这么做？巫大永笑笑，这件事不少人问过他。

　　“早餐摊就我一个人经营，忙不过来。”每天凌晨4：30，巫大永就起床了，打豆浆、蒸包子、做馒头；早上6点准时从陈家湾出发，到南开中学出摊。7:30左右“转战”沙坪坝404车站，中午又回到陈家湾农贸市场。本以为下午该休息了，他还要到磁器口车站再卖一阵，直到晚上7点回家。

　　看到在磁器口有个自助洗手盆，客人洗手后自动投钱，巫大永立刻有了想法：“这个想法不错，我是不是也可以弄个框框？”于是，巫大永就买了个鱼篓。“我就只管磨豆浆、煮豆浆了。”