白酒塑化劑事件真相追蹤：酒中有“鬼”？

　　一則“白酒產品塑化劑超標”的消息，使白酒企業陷入前所未有的風波。隨著事件的持續發酵，白酒中為何出現塑化劑？酒中塑化劑的含量有無標准？塑化劑對人體健康是否會造成損害？誰為消費者知情權護航？成為公眾關注的焦點。

　　檢測方：樣品肯定超標，但無法確認是“酒鬼”酒

　　近日，有報道稱，經第三方檢測，酒鬼酒中共檢測出3種塑化劑成分，其中名為鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)超標260%，成分含量為1.08㎎?㎏。按照衛生部的相關規定，DBP的最大殘留量限定為0.3mg?kg。

　　“新華視點”記者聯系到了報道提及的第三方檢測機構——上海天祥質量技術服務有限公司。據了解，該機構隸屬在倫敦証交所上市的Intertek集團，專門從事質量和安全服務，今年還獲得上海質監出具的食品檢驗機構資質認定証書。

　　天祥集團中國總裁柏學禮21日向記者証實，上述報道中引用的數據出自公司的測試報告，但報告中並沒有出現酒鬼酒的品名，“我們隻對來樣負責，樣品是何品牌、經過什麼保管，我們無法確認，無法監控。”根據公司與客戶之間的協議，上海天祥無權向第三方公布測試報告的具體內容。

　　天祥集團介紹，今年10月25日，公司收到一位客戶提供的樣品，要求檢測其中的塑化劑含量。樣品的來源和抽取方法，以及樣品在送達前的保管方式由客戶實施，並且由客戶自行負責。公司根據中國國家標准規定的程序對樣品進行了測試，並於10月31日出具測試報告，報告中並未列明樣品品牌。

　　事件曝光后，上海天祥進行調查，在公司內的其他實驗室對剩余的樣品進行平行重復測試，並且按程序進行了質量保証審核。結果顯示，根據客戶提供的樣品，最初的報告准確無誤。

　　中酒協：白酒基本都含有塑化劑成分，生產儲運中的塑料用品是來源

　　中國酒業協會8月的內部情況說明於近日正式曝光。說明中顯示，通過對全國白酒產品大量全面的測定，白酒產品中基本上都含有塑化劑成分，最高2.32mg?kg，最低0.495mg?kg，平均0.537mg?kg。

　　行業專家分析研判，白酒中塑化劑主要來自於白酒生產、儲運過程中使用的塑膠容器、管道、密封材料和包裝材料的遷移及環境影響等。

　　中國食品工業協會白酒專業協會副會長沈怡方介紹，業內的確此前已經注意白酒塑化劑的問題。白酒輸送管道使用塑料在行業內並不是偶然現象，在生產過程中接觸了塑料管、塑料薄膜，增塑劑可能溶解於酒精中，最終形成成品中塑化劑的來源。“主動添加的可能性不大。”

　　專家認為，想要解決遷移的問題從技術上並不難。白酒行業專家舒國華說，一些有實力的大酒廠，已經開始用不鏽鋼產品替代塑料產品。公開可以查詢到的就有：2009年下半年，寶鋼與四川某酒廠一次性簽訂2000噸的不鏽鋼供貨合同，用於企業新建的10萬噸酒罐工程。