暖男大廚為妻子做早餐 一年做600道每天不重樣

　　“愛她早餐”成私房菜譜受熱捧

　　自從得到太太稱贊后，李平的“愛她早餐”越做越起勁，還把每天的早餐按照營養搭配，將制作過程用手機拍下來，發到微信和微博。時間久了，朋友們每天都期待著他發早餐。朋友小羅說“我竟看出了‘畫餅充飢’的意蘊，沒有人為自己做，多看看學學，周末也可以自己做早餐。”

　　李平每天不重復的早餐受到了許多人的喜愛，遠在青島的嬸嬸也發微信咨詢早餐的做法，並問他為什麼以前從不做，現在天天做？作為山東大男人的他不好意思地笑了，“還不是因為媳婦。”“有次一地產老總看到我‘愛她早餐’分享的黑芝麻糊做法，讓我給他也做一份送過去，甚至提出要買我的黑芝麻糊。”

　　關於如何會有這麼多的想法來做早餐，李平說，其實靈感來自於季節變化和太太的身體情況。比如夏季就做荷葉粽子、魚湯等應季早餐，冬天則會做一些暖身湯品。“在中國傳統中早餐是一日三餐中最重要的部分，注重營養搭配均衡才能保証有健康的身體。之前丈母娘來照顧月子中的太太時候，還會暈車，吃了我一個月的早餐下來，居然變得面色紅潤，也不暈車了。”

　　大廚的早餐秘訣 食材選擇是關鍵

　　對於早餐吃什麼？搭配哪些食材？李平覺得首先要多樣。“有醫生建議，喂奶媽媽每周要攝入50個品種的菜，吃我的早餐，估計兩天就差不多了。”李平說，挑選食材也是關鍵，食材選擇要根據季節，根據食用者的身體需要，還有每個地方的特色。

　　“為什麼同樣是大米，在青島煮出來的味道和在成都煮出來的味道會不一樣？”李平堅說，一方水土一方人。他常挑選應季的蔬菜來做早餐，對食材的挑選到了嚴苛的地步，豬肉必須要雲南的冬瓜豬、牛肉必須要澳洲的牛肉、蔬菜水果要本地應季的、海鮮要新鮮的……

　　如今，李平不僅為太太做早飯，更注重對女兒小豌豆的飲食管理。“我想嘗試各種口味的菜式，讓她們坐在家裡就能嘗遍各地美味。”李平說，當女兒吃著自己親手做的早餐后，對著他笑，讓他覺得這是最快樂、最幸福的時刻。“在做菜時，更容易讓我感覺到自己作為一個丈夫、一個父親的快樂。”

　　私房早餐菜譜 美味任你選

　　雖然，暖男都是別人家的，但我們自己也可以學著做做。李平的“愛她早餐”菜譜，趕緊收藏吧！蔥油拌面煎鴨蛋和雜谷豆漿

　　鵝油煎香，大蔥倒入魚生醬油和香醋，開鍋下面拌勻，淋上熟油海椒和芝麻﹔土鴨蛋煎熟﹔雜谷泡隔夜用豆漿機磨兩遍即可。玉米脆片配墨西哥salsa和牛肉雜燴湯

　　salsa搭配翠香玉米片酸甜脆爽﹔吐司烤好抹上馬斯卡彭奶酪奶香濃郁香甜可口﹔牛肉、海參、干貝、鷹嘴豆、花生、紅棗、泥鰍干、銀耳、春雷筍燉湯、花椒、辣椒、蔥姜同燉，入口鮮甜美味。鱷梨海苔三明治配皮蛋肉鬆豆腐和海鮮粥

　　面包加奶酪烤化，另一邊放上鱷梨，撒海鹽和黑胡椒，放上海苔夾起就好﹔花生豆腐切厚片，撒上皮蛋、肉鬆、芝麻、蔥花、自治醬油就好﹔海鮮粥是昨早上剩下的，今早喝。