8年前,因為工作,李平從北京來到了成都,適宜的天氣,美麗的風土人情讓這個地道的北方人一下就被吸引並留了下來,還在成都開起了餐飲店。“我喜歡吃,也喜歡做吃的,粵菜、魯菜、淮揚菜、韓國菜、法國菜等,我都沒問題,”李平說,也正是因為開這家餐飲店,讓他和太太葉娜結下了情緣。
一年多前,李平的店想招聘一位兼職,當時朋友推薦了葉娜。葉娜在店裡做了2個多月。“她在店裡時,我倆其實沒啥,就是工作關系。”李平說,不過葉娜沒在店裡上班后,他們仍然保持著微信聯系。2013年12月底,李平通過微信說想約葉娜看電影,但由於當時工作忙,一直沒兌現。
12月31日,他偶然間聽到葉娜與別人說,“他怎麼約我看電影,但一直沒看成呀。”這讓李平下定決心,當晚倆人相約看了一場跨年電影,一場美好的愛情也就從此開始。初為人父
為讓老婆有食欲做“愛她早餐”
結婚3個月后,李平和太太有了愛情結晶,雖然從事餐飲行業10多年,但之前李平幾乎不在家做飯,也很少吃早餐。“其實廚師都很懶,做怕了,回家就想休息。”李平說,太太懷孕后,他改掉了“早餐一杯咖啡”的習慣,不過倆人還是經常在外吃飯。
今年2月,李平女兒小豌豆出生,當時醫院提供了月子餐,幫助產婦恢復和催奶,但葉娜根本吃不下去。“那個月子餐太糟糕,不僅有當歸這些易燥熱的中藥,而且味道也不好。”這讓他有了為太太制作早餐的想法。
“剛生完孩子,女人其實胃口不好,首先視覺上就要有吸引力,才能觸動她的味覺。”根據自己多年的美食經驗,李平著手制作“愛她早餐”,而且一發不可收拾,一直堅持到現在。早餐靈感
緣於兒時記憶母親是美食達人
現在早餐成為全家每天的大餐,起床后大家就圍坐桌邊,一起品嘗美食。李平的早餐會搭配碳水化合物、水果、蔬菜、肉類,味道上也是甜咸搭配著來。第一天,他炸了西多士,搭配香草蜂蜜和橙子,第二天他做了蘑菇腐皮素湯,加溫泉蛋和餛飩,太太每次都全部吃完,並且經常追問李平第二天會做什麼。
“廚師的習慣吧,我都是頭天晚上准備食材,第二天一早起來直接烹飪。”李平說,不過每天早餐吃什麼,有時他要花一整天的時間思考。李平制作的早餐有西餐,也有中餐,他說,其實他制作的中式早餐中,80%的靈感都來源於他自己的母親,比如餃子、糯米飯等。
李平是青島人,他的母親是一位普通的紡織廠工人,但卻是當地遠近聞名的美食達人。“我家鄉有一種秋桃,個很小,母親會用它包餃子,十分美味。”李平說,此外,母親烙的餅,做的饅頭也非常好吃,都是直接到市場買麥子自己做。晒朋友圈
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