職場忙人“越忙越肥” 快餐如何吃出營養均衡【2】

　　變瘦變肥不隻關乎遺傳

　　對於“有的人越忙越瘦，而有的越忙越肥”的現象，李焱教授解釋，遺傳因素是一部分原因，但主要還是取決於生活方式的不同。由於能量守恆定律，對於任何一個個體，當能量的攝入大於支出時，多余的能量便會轉化成脂肪在體內堆積。而不同的人對脂肪堆積的敏感性不一樣，其中遺傳因素起著很大作用。換言之，當不同個體均處於相同生活方式的情況下，若能量的攝入大於支出，脂肪更易在有肥胖遺傳易感性的個體中堆積。但在絕大多數“過勞肥”中，遺傳只是很小一部分原因，健康的生活方式才是保持體形的關鍵。李焱教授最后強調，預防肥胖的關鍵是維持攝入與消耗的熱量平衡，並保証營養均衡。

　　快餐也能吃出營養均衡

　　像阿嬌這種情況，短期內也不可能調整工作崗位，在無法改變工作現狀的情況下，如何避免“過勞肥”？李焱教授介紹，就算你沒有條件做飯，天天吃外賣，也應該一日三餐規律進食，一頓也不能少。一天中的飲食要注意保持營養攝入的“動態平衡”，肉類、魚類、蔬菜和豆制品等食物宜均衡搭配。吃外賣快餐，也要慎挑配菜，少選辛辣、油膩、碳水化合物較高的食物，多攝入膳食纖維﹔晚餐可以適量補充一些營養豐富的食物，但切忌吃太飽，並應遠離油炸食物，減少肉、啤酒、澱粉較重的食品的攝入。

　　其次，平日在辦公室避免長時間坐著對住電腦，應盡量間隔一段時間起身走動，增加各種運動。業余時間可參加一些爬山、騎車、羽毛球和健身等健康有氧運動。每周150分鐘的運動即可獲得良好益處。而對於工作壓力大引起的激素紊亂及失眠，可通過參加一些體育運動、和朋友聊天、培養自己的興趣愛好等方式轉移注意力，緩解緊張情緒。必要時可通過心理咨詢來達到減壓的目的。

　　微博吐槽

　　越忙越胖是為什麼？

　　網上對“過勞肥”的討論大都充滿了無奈和調侃。

　　@無啦啦1984：差不多3點睡著，4點半又醒了，睡不著了，煩！難怪“過勞肥”。

　　@c_misa：這星期晚飯和消夜一起解決，我懂過勞肥是啥玩意了。

　　@煙土末兒Barry：苦逼的我又餓啦又要吃東西，估計這就是“過勞肥”的源頭吧，總覺得自己辛苦不能虧待這張嘴，結果身材一年一個樣、三年大變樣。

(來源:羊城晚報)