瓶裝水水質國標不及自來水：測菌仍按蘇聯標准（圖）【2】

　　瓶裝水標准滯后

　　在指標數目之外，瓶裝水國標似乎也比自來水更寬鬆。

　　瓶裝水國標中大腸菌群指標為MPN/100ml≦3，而自來水國標中則要求不得檢出。

　　浙江大學食品與營養系教授，博士生導師葉興乾此前在一篇論文中研究認為，國家瓶裝水標准對微生物的要求相對較低，甚至低於自來水國標。

　　中疾控環境所的專家告訴新京報記者，這是兩種不同的檢測方法所致。“以前檢測菌群是按照舊式的蘇聯標准，取1L水檢測，不得超過3個菌，而后世界衛生組織改進了檢測方法，取100ML水，當中不得驗出。”該專家說，世衛組織更新了檢測方法之后，自來水的標准隨即更新，而瓶裝水標准未更新。

　　“這事實上是瓶裝飲用水標准滯后，我們應該向國際看齊。”北京市礦泉水委員會常務副會長王繡燕說。

　　瓶裝水自來水國標涉及部門不同

　　清華大學環境學院副院長、飲用水安全研究所前所長劉文君表示，這樣的局面反映出，我國在標准制定、產品監管等方面還有一定的問題。

　　中疾控環境所的專家介紹說，自來水國標的出台涉及多個部門，2006年修訂的自來水國標，由衛生部和國家標准化管理委員會牽頭，聯合水利、環保、疾控等方面的相關單位共同修訂。

　　而瓶裝水標准主要是原中國疾控中心食品所牽頭制定，涉及的部門主要在衛生系統，起草單位還包括了一家企業。

　　對於瓶裝水標准不如自來水的質疑，國家食品安全風險評估中心一位負責人向新京報記者稱，“這很復雜。幾句說不清”。

　　新京報記者向國家食品安全風險評估中心提出採訪要求，至截稿時未得到回復。

　　【地標之惑】

　　山泉水地方標准林立

　　一些地標未及時更新，與國標發生了沖突﹔而另一些地標中的“新概念”，容易對消費者造成誤導。

　　山泉水概念迷惑消費者

　　在此前的農夫山泉“標准風波”中，農夫山泉所參照的浙江省地方標准（地標），明顯不如自來水國標，遭輿論詬病。近日浙江省衛生廳發文稱，地標中的安全相關指標不得與國家標准相違背，認為農夫山泉所參照的浙江省地標應“自行廢止”。

　　本應5年前“自行廢止”的浙江地標，被企業使用多年，相關企業和部門是否存在失職甚至違法行為？國內還有多少這類失效地標還在被企業採用？新京報記者就此向國家食品安全風險評估中心了解，該中心回應稱，中心不負責監管工作。

　　新京報記者收集了十多份地方標准。發現包裝水地標中，“天然泉水”概念正在各地悄然興起。

　　截至目前，已有包括雲南、貴州、湖南、廣東、河北在內的多個省份出台“山泉水”地方標准，有的名為“天然泉水”，有的則名為“天然山泉水”。事實上，國家早已制定了“天然礦泉水”的國標，地方紛紛訂立“山泉水”地標，是何原因？

　　“變換名稱裡的一個字，對企業來說可以降低太多的成本。”中國礦泉水聯合委員會秘書長廖雷對新京報記者表示，礦泉水的國家標准是國土資源部牽頭制定的，對於企業來說，瓶裝水上要想印“天然礦泉水”5個字，需要有採礦資質的審批，此外還要對開採地的水源進行春夏秋冬4次檢測。在他看來，企業熱捧“山泉水”，有傍礦泉水，迷惑消費者嫌疑。