分享到人人
分享到QQ空間
今年3月以來，瓶裝飲用水生產企業農夫山泉的“質量門”持續發酵。這場風波的核心，是輿論對地方標准寬鬆於國家標准的質疑。
連日來，新京報記者採訪了國內十多位相關領域專家，並收集了飲用水行業國家標准、地方標准、企業標准共幾十份衛生標准，進行了一一比對。其背后，呈現出中國瓶裝水行業標准亂象。
在公眾的認知中，瓶裝水應該比自來水更安全。然而，瓶裝飲用水的國標中，水質指標僅有20項，相比之下，自來水的標准中水質指標有106項﹔而一些病菌和微生物指標，也被認為瓶裝水的標准寬鬆於自來水。
國內多地出現了“天然山泉水”等新地方標准，與“天然礦泉水”一字之差，但在礦物質指標上卻與后者相差甚遠。
此外，印刷在每瓶水上，理應公開告訴消費者的企業標准，卻成為“商業機密”，新京報記者向雀巢、可口可樂、康師傅和統一等多家知名企業發函要求查看其企業標准，均遭拒絕。
同時，新京報記者採訪發現，在標准背后，一個標准的確立，更改，消失更有諸多疑問。標准的背后有著行業巨頭、利益集團不同程度的“參與”。
看似清澈透明的瓶裝水中，有多少不為公眾所知的秘密？
【國標之疑】
瓶裝水標准不如自來水？
指標總數少，汞、甲醛等毒理指標缺失，大腸菌群的指標似乎略高於自來水……這樣的瓶裝水國標是否低了些？
瓶裝水指標數目少於自來水
黃越是北京的一名“白領”，初來北京時，他發現這裡的自來水水垢比家鄉重很多，懷疑自來水質量不過關，他一直堅持飲用各種瓶裝水。
然而，今年4月，一則關於農夫山泉的標准不如自來水標准的報道讓他頗為吃驚，從那時起，他開始留意各種瓶裝水的具體名稱和標准號，卻被“天然水”、“山泉水”、“礦物質水”、國標、地標、企標等一大堆概念和名詞搞得一頭霧水。
瓶裝水的標准到底是怎樣的，是否真的比自來水安全？隨著農夫山泉“標准風波”的不斷發酵，黃越的問題也成為了很多人的疑問。
在我國，關於包裝飲用水，目前已有4份國標，其中一份名為《GB19298瓶（桶）裝飲用水衛生標准》的國標（以下簡稱“瓶裝水國標”）適用范圍最廣。
4月19日，國家衛生計生委表示，除天然礦泉水和飲用純淨水已有明確的國家標准外，其他包裝飲用水均需符合瓶裝飲用水衛生標准。
新京報記者將這份國標與自來水國標進行對比，發現了諸多疑問。
首當其沖的，是水質指標的數目。在很多人認知當中，瓶裝水應該比自來水更加干淨、安全，但在《桶（瓶）裝飲用水衛生標准》（GB 19298-2003）中，水質指標僅有21項，遠遠少於自來水國標（生活飲用水衛生標准GB 5749-2006）中的106項。
諸如汞、銀、四氯化碳、甲醛在內的毒理性指標，以及pH值、硬度等較為常見的水質指標，都未出現在瓶裝水國標中。
中國疾病預防控制中心環境所的一位專家對新京報記者表示，指標數目少於自來水，是因為“瓶裝水的源水來自於自來水，所以在自來水檢測過之后，某些項目上，瓶裝水應該不需要進行檢測。”
新京報記者查閱標准發現，瓶裝水國標的確要求原料用水符合自來水國標的規定，但隨著行業的不斷發展，諸如農夫山泉之類的“天然水”，已並非使用自來水作為源水。
 |
