沈陽模特開女仆咖啡館 有大學生女仆幫補習功課

　　“歡迎回家！”一進店門，幾個身穿女仆裝的女孩就熱情地迎上來。店內的布置溫馨舒適，牆上貼著各種動漫的海報，客人在這兒悠閑地喝著下午茶，聊著動漫、游戲的訊息。這是位於沈陽市北一經街的女仆執事咖啡館，由90后女生炎塔塔和她的朋友支萌合伙創辦。

　　女仆執事咖啡館在日本有很多，也是動漫中常見的元素。作為一個動漫迷，炎塔塔有了創業的想法后第一個想到的就是開一家女仆執事咖啡館。“現在的咖啡館大部分都差不多，缺乏特色，我覺得開一家這樣與眾不同的店蠻酷的。”炎塔塔說，店名“櫻潤的店”就是取自她喜歡的兩個日本男聲優（配音演員）的名字。

　　炎塔塔畢業於中國醫科大學臨床藥學專業，畢業后她換過幾次醫院和銀行的工作，最終還是決定自己創業，啟動資金是她做兼職模特8年的積蓄。

　　2012年冬天，炎塔塔和支萌冒著雪挨條街選址找房子，在逛遍了大半個沈陽后找到了現在的地方。當時這裡還是一家美容院，並沒有貼出出兌啟事，她就直接進去問人家出不出兌。“當時這條街上一家咖啡館都沒有，附近的阿姨都說我們兩個傻孩子生意怕是做不起來，可是現在，這裡都開起第17家咖啡店了，我們這也算帶動了整條街的經濟吧。”炎塔塔笑著說。

　　為了開店，她們去專業的培訓班學習了半年的咖啡制作和烘焙技術，通過網絡手段在微博、微信、貼吧上進行宣傳的同時，進行了很多社會調查，以了解現在的年輕人對動漫喜愛程度以及對女仆店的接受態度等。2013年5月，“櫻潤的店”正式挂牌營業。

　　“現在做咖啡館的人很多，沒有特色很難存活，即使是動漫類的咖啡店也不能隻靠這個生存，否則除了真心喜歡這兒的老顧客，一般客人新鮮勁過了就不會再來了。”對於這一點，炎塔塔看得很透徹，“我們店的顧客年齡在13歲∼36歲左右，吸引的群體雖然是80后和90后，但真正有消費能力的還是80后”。

　　為了留住回頭客，炎塔塔除了對女仆禮儀、妝面、舞蹈、動漫文化、點單上餐等服務進行培訓提高素質外，還會舉辦很多特色的主題活動，如女仆表演、互動游戲、烘焙教學，在聖誕節、萬聖節等節日還會開辦主題活動周。

　　對於店裡服務員的篩選，炎塔塔也非常嚴格，除了外貌，對動漫文化的了解、才藝等都列入考慮范圍。目前店裡共有62個服務員，其中50個女仆、12個執事，個個都有自己的才藝，或是唱歌出眾、或是擅長舞蹈，大部分都是在校大學生。咖啡館採取兼職輪班制度，每天有三四個人上班，服務員的排班表也會在微博上公布，顧客可以根據自己喜歡的服務員來選擇時段光顧。目前店裡的主要收入是靠餐飲，女仆陪玩游戲按照1小時10元收費。另外對於初、高中生，還可以由大學生女仆幫助補習功課，收費也比外邊的家教便宜。

　　從今年開始，咖啡館創辦了對日旅游的業務，建立了與日本東京一家動漫學校的合作，對想去日本旅游或是想學習動漫課程的人提供為期7天的專線服務。除了日常的基本工作，炎塔塔也與商場建立合作關系，在其需要COSPLAY（Costume Play的簡寫，指利用服裝、飾品、道具以及化妝來扮演動漫作品、游戲中的角色——編者注）表演時提供演員演出。無論對於動漫迷還是女仆咖啡館來說，漫展都是不可錯過的機會。“漫展前的准備工作很辛苦，除了要准備第二天攤位的東西，還要安排好舞台表演。”炎塔塔說，漫展前熬夜准備到第二天早上4點是常事。

　　炎塔塔認為，來這裡的人都是喜歡動漫、興趣相投的，很容易成為朋友，有的客人不在沈陽生活了還會寄禮物來。對於那些帶有色眼鏡看待女仆咖啡館的人，炎塔塔認為那只是他們不了解這種形式的錯誤認知罷了。其實這裡就是給喜歡動漫的年輕人提供一個聚會休閑的場所，服務員穿上女仆裝只是動漫文化的一種表現方式，工作性質和普通咖啡店的服務員沒有任何區別。

　　炎塔塔坦言咖啡館是在經營了一年半左右才收回成本，而且人工上開銷很大，現在每月利潤大約有1萬元左右。

　　她們決定走加盟路線，計劃在沈陽再開一家較大的分店。目前大連的分店已經在裝修，哈爾濱的分店會在年后開始營業。她們將每個月去分店考察一次，對員工進行培訓，確保加盟店的經營與總店保持一致。