2013年10月08日09:20
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阿莱西（Alessi）在全球70多个国家销售以餐具为中心的商品。该公司每年都起用著名设计师为世人奉上富有设计性的产品。2013年的新作之一是由建筑家伊东丰雄操刀设计的汤匙及餐叉共计16种的刀叉餐具“MU”系列，其特点在于六角形的细把手部分的造型。这一形状让人联想起由多面体构成的“今治市伊东丰雄建筑博物馆”等伊东丰雄设计的建筑，以及日本的筷子。
这里介绍的白色刀叉餐具是根据从日本发来的数据用3D打印机打印出来的MU系列的最终试制品。其实物于去年（2012年）从意大利阿莱西送到日本伊东丰雄建筑设计事务所。图中银色款式是按照对最终试制品的修改指示进行调整后，已批量生产的产品。定于今年上市。
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| “MU”系列刀叉餐具。银色的是用不锈钢制成的实际产品。白色的是用3D打印机打印出来的最终试制品。通过在试制品中直接体现对餐叉深度的改进等信息，向意大利阿莱西做出指示。 |
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| 在MU系列中，对最终试制品改进最大的是“蛋糕铲”（5800日元，含税）。由于试制品（前面）不能立住，因此实际产品（后面）缩短了柄部，改进了柄的弯曲度。 |
伊东丰雄建筑设计事务所在制作最终试制品的3D数据时，使用发泡苯乙烯等自制了研究模具，对3D数据加以微调后发给了阿莱西。但是，在按照与数据一样的尺寸打印最终试制品予以确认时发现，原本以为仅靠面的部分即可立住的蛋糕铲无法自立。于是，伊东丰雄建筑设计事务所向阿莱西反馈了改进指示：缩短蛋糕铲的柄部，并加大柄的弯曲角度。
要想搞清楚放在桌子上时与手持时刀叉餐具不同的平衡感，需要利用精度高的试制品来试验。将最终试制品与实际产品摆在一起来看，两者的不同一目了然。在实现顺手、易用性出色的形状上，3D打印机提供了一臂之力。 （作者：下川一哉、丸尾弘志、三木Izumi、广川淳哉、笹田克彦，日经技术在线！供稿）
