2013年09月13日08:46
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在“食欲大开的秋季”来临之际，日本各家电企业的最新款电饭煲纷纷登场。在一直呈增长态势的日本电饭煲市场上，各公司都采取了怎样的产品战略？下面，就让我们以最高端的旗舰款式为中心一探究竟。
功能和特色的流行趋势转了个遍？
纵观各公司竞相推出的新款电饭煲，笔者的印象是“实现可口的特点和功能基本完成”。当然，各公司对于技术的追求不会停止，但笔者还是不免有各种招数已经用完的印象。
在高级电饭煲这样类别的产品中，最先成为差异化重点的恐怕是“内胆”。包括2006年登场的虎牌热水瓶的“砂锅胆”、三菱电机的“全炭胆”、2007年三洋电机（现松下）推出的“纯铜胆”在内，内胆的材质成了推销的一大重点。
虎牌热水瓶2006年推出的“砂锅IH电饭煲 刚出锅 JKF-A系列”
三菱电机2006年推出的“全炭胆IH NJ-WS10”
三洋电机2007年推出的“匠纯铜 烹饪舞蹈 ECJ-XP10”
另一个重点在于“煮饭方式”。从MCU方式到内胆整体加热的IH方式，还有向内胆内部整体施加压力、同时进行IH加热的“压力IH”方式以及IH加热并喷射过热水蒸气的“蒸汽IH”方式，各种方式争奇斗艳。
压力IH方式的最大的特点是，通过提高内胆中的气压、利用100℃以上的温度煮饭。这样蒸出的米饭口感软糯，得到了众多机型的采用。
但在很长一段时间内，不使用铁、不锈钢、铝等金属材料的三菱电机“全炭胆”和虎牌热水瓶的“砂锅IH电饭煲”都没有采用压力IH方式。然而，虎牌热水瓶2012年推出的“THE刚出锅”成功实现了砂锅内胆与压力IH的融合。
虎牌热水瓶2012年推出的“THE刚出锅 JKX-A系列”
松下2013年6月推出的“W烹饪舞蹈 SR-SPX系列”
松下长年主推“蒸汽IH”，但2013年6月上市的“W烹饪舞蹈”也实现了蒸汽IH与压力IH的融合。目前，除三菱电机外，几乎所有厂商都采用了压力IH方式。时代的潮流似乎朝着“压力IH+X”的方向加快了前进的步伐。
与2012年的款式相比，各公司都大幅改进了内胆的形状和加热方式等，但却没有大张旗鼓地推出新的功能和特点。
在虎牌热水瓶的电饭煲发布会上，该公司社长菊池嘉聪的一席话令人印象深刻。他说：“电饭煲市场竞争激烈，而且新进企业和第3极势力开始崛起。市场虽然把高价格的商品解读为味道好的商品，但实际上，顾客仍在为选择哪种类型而头疼。”
各公司虽然在通过“可变压力”、“大火力”、“铁胆”、“传统铁锅胆”、“砂锅内胆”等各种关键词向消费者进行宣传，但随着各公司的方向逐渐一致，消费者似乎逐渐迷失在了这些宣传点中。就算亲自来到家电商场，如果不看个仔细，也很难搞清楚哪个款式最高级、最高级款式与第二高级的款式究竟有什么不同。
最高级款式的技术和特色会被新一代标准款式继承。随着这几年“高级电饭煲热潮”的长盛不衰，不光是与其他公司的差异化，现在，就连宣传自身产品的差异，说不定都变成了一件难事。
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